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少しずつ香りや味わいが変わっていくマカロンは、“味のグラデーション”も楽しめます。 口に含むとあっという間に口の中で消えてなくなる、口どけのよい繊細なマカロンがレ・クレアシヨン・ド・ナリサワの売りです。パステルカラーの優しい色使いに、艶やかなマカロン生地が特徴のラデュレ。ラデュレのマカロンの歴史は、ルイ=エルネスト・ラデュレの従弟のピエール・デフォンテーヌの名案から始まりました。パティスリー西洋銀座のマカロンは、卵白、アーモンドプードル、紛糖といったシンプルな材料で着色料を使用していない自然派のマカロンなので、幅広い方に親しまれるでしょう。
