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スイーツファンから同業のパティシエ達からも賞賛されるピエール・エルメ氏の生んだマカロン。さっくり軽い食感のマカロン生地に、たっぷりとサンドされたクリームが特徴です。新しいフレーバーが頻繁に発売されるのも、通いたくなるポイントです。有名ショコラティエのジャン＝ポール・エヴァンは、チョコレートだけではなくマカロンも人気です。ジャン＝ポール・エヴァンのマカロンはサイズが大きくなり、味への想像をかきたてる華やかな色彩。パリと同じ味わいをお楽しみいただけます。時期によってデザインが変わる、宝石箱のようなかわいいラデュレのマカロンボックスも人気の理由のひとつです。日本でもコレクターがいるんだとか。もちろん、単品の購入もできます。
