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マカロンはきわめて技術のいる焼き菓子であり、最高に難しい「焼き菓子」といえるとパティシエの人もいってるらしい。手づくりしてもなかなかうまく焼けないっぽい。少しずつ香りや味わいが変わっていくマカロンは、“味のグラデーション”も楽しめます。 口に含むとあっという間に口の中で消えてなくなる、口どけのよい繊細なマカロンがレ・クレアシヨン・ド・ナリサワの売りです。「ＮＡＲＩＳＡＷＡ」のマカロンも着色料を使用していない自然な色合いのグラデーションが美しいマカロン。 真白なスタイリッシュなBOXに、小さな、小さなマカロンが陳列し、宝石のような趣です。
