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ピエール・エルメ・パリではショコラやフランボワーズと言った定番のマカロンから、独特のフレーバーや鮮やかな色使いが印象的です。マカロンは１６世紀にイタリアから伝わってきたといわれています。その後フランス各地方 へ広がり様々な種類が誕生しました。時期によってデザインが変わる、宝石箱のようなかわいいマカロンボックスも人気の理由のひとつです。毎シーズン、ラデュレは新しい味を創作し、風味はもとより色づかいも大切にしています。
